Alles ist erlaubt – aber nur in Maßen! Wenn du diesem Motto treu bleibst, musst du auch in der Weihnachtszeit auf nichts verzichten, kommst aber dennoch fit und gesund durch die Feiertage. Hier ein paar Tipps und Tricks, mit denen du das Essen an Weihnachten genießen kannst, ohne zu viele Kalorien zu dir zu nehmen.
Essen
Iss zum Weihnachtsschmaus anstatt der fetten Gans einen leckeren Putenbraten oder im Ofen gegarten Fisch. Besonders geeignet sind Kaltwasserfische wie Forelle, Lachs, Zander oder Makrele. Wer so gar nicht auf den traditionellen Gänsebraten verzichten möchte, sollte von der Gans vorher die Haut entfernen, da sie das meiste Fett enthält.
Bevor das Hauptspeise serviert wird, bietet es sich an, eine kalorienarme Suppe oder einen Salat zu essen. Dadurch wird der erste Hunger gestillt und der Magen bereits ein wenig gefüllt – nacherher wird dann meist etwas weniger gegessen. Ebenso kann auch ein Glas Wasser vor dem Essen den ersten Heißhunger verschwinden lassen.
Bei den Soßen und Beilagen lassen sich ebenfalls ein paar Kalorien sparen. Verwende anstelle fettiger Pommes oder Kroketten lieber leichte Beilagen wie Reis oder Salzkartoffeln. Anstatt kalorienreicher Sahnesoßen sollte besser auf gesündere Varianten zurückgegriffen werden.
Verzichte auf fettreiche Nachtische wie Mousse au Chocolat und esse stattdessen lieber einen gesunden Obstsalat oder einen leckeren Früchtequark.
Tipp: Iss langsam. Das Sättigungsgefühl setzt erst 15 bis 20 Minuten nach Beginn des Essens ein. Lass dir also Zeit beim Essen, mache vielleicht sogar eine kleine Pause zwischen den einzelnen Gängen. So vermeidest du, dass du mehr isst, als dein Körper braucht.
Trinken
Trinke mindestens einen Liter je kg Körpergewicht am Tag, am besten Wasser oder ungesüßte Tees. Ausreichend Flüssigkeit kurbelt den Stoffwechsel an und zügelt den Appetit.
Vermeide zu viel Glühwein und den Verdauungsschnaps. Eine Tasse Glühwein enthält über 200 Kalorien. Trinke anstatt einer zweiten Tasse Glühwein lieber einen heißen Früchtetee oder einen heißen Orangensaft.
Naschen
Greife beim weihnachtlichen Naschen öfter auf Obst anstatt auf Kekse und Panettone zurück: genieße Litschis, Kakis, Kiwis, Orangen, Mandarinen oder Bratäpfel. Auch getrocknete Apfelringe oder Aprikosen sind zum Naschen besser geeignet als Süßes. Etwas Obst macht sich neben den vielen süßen Leckereien auch auf dem bunten Teller gut, ein paar Mandarinen-, Orangen- oder Apfelstückchen sollten dürfen hier nicht fehlen.
Auch ein paar Nüsse sind für den bunten Teller zu empfehlen, denn sie besitzen wertvolle Inhaltsstoffe. Sie sind aber kalorienreich und sollten daher nur in Maßen genossen werden.
Greife bei Schokolade oder Schokoladenglasuren auf dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von über 70% zurück. Sie enthält blutdrucksenkend und antioxidantisch wirkende Pflanzenstoffe und stärkt Herz, Hirn und Durchblutung.
Bewegung
Durch den erhöhten Energieumsatz beim Sport werden zusätzlich aufgenommenen Kalorien leicht wieder verbrannt. Mache einen Spaziergang, gehe joggen, Eislaufen oder rodeln. Durch die Bewegung an der frischen Luft verschwindet auch das Völlegefühl, das man nach einem deftigen Weihnachtsessen meist verspürt.
Quelle: www.gesundheit.de